Berlijntips, rondleidingen, handige info en boeiende verhalen van een Nederlandse in Berlijn

Street food Thursday – Een culinaire wereldreis in Kreuzberg

,
0
Home » Street food Thursday – Een culinaire wereldreis in Kreuzberg

Het is voor veel Berlijners en toeristen een vaste prik op donderdagavond: Street food Thursday in Markthalle Neun. De oude markthal in Kreuzberg stroomt dan vol met mensen die komen voor de lekkerste hapjes, gerechtjes en zoetigheden. Het is street food, dus alles is zo uit de hand op te eten. Super lekker! Berlijn heeft een enorme rijke culinaire scene en tijdens Street Food Thursday in Berlijn kun je die scene zo een beetje ontdekken. Of je nou een enorme smulpaap bent of na twee kleine gerechtjes wel genoeg hebt, als je ook maar een béétje houd van lekker eten moet je hier eens geweest zijn!

Al jaren is het elke donderdagavond weer zover: de leukste street food verkopers verzamelen voor de street food markt ‘Street Food Thursday’ in de Markthalle Neun aan de Eisenbahnstrasse in Kreuzberg. In deze oude markthal uit 1891 worden op donderdagmiddag simpele marktkramen opgebouwd, waar de verkopers snel hun warmtebassins, grills en warmhoudplaten op installeren. Stipt om 17:00 uur openen de deuren en is het zover, Street Food Thursday gaat weer los!

De Berlijnse food scene draait al jaren op een brede basis van culinaire vernieuwers, die op Street Food Thursday graag hun nieuwste uitvindingen presenteren. Met wekelijks een wisselend aanbod van verschillende gerechten, eten uit talloze windstreken of juist mooie lokale producten, is het een van Berlijn’s leuke evenementen. Hier ontdek je precies wat de nieuwste food trends zijn én kun je er meteen van genieten. Tof dus!

Street Food Thursday – op culinaire wereldreis in Kreuzberg

De gerechten die hier gepresenteerd worden, komen van over de hele wereld en zo maak je op een doodgewone donderdagavond een culinaire Street Food wereldreis langs de vijftien verschillende verkopers. Haal een bun bao broodje met kimchi en tofu of met honing gesmoorde beef van Son Kitchen, zet je tanden in hartverwarmende Oekraïnse gerechtjes van Usługi restauracyjne, kies voor een bijzondere hennep-burger van de Deutsche Cannabis Manufaktur of laat je verrassen met een bordje Cevice van Jaru: het is allemaal even lekker! Haal er een lokaal biertje van Heidenpeters bij om het allemaal weg te spoelen en je hebt op en top genoten!

Mijn persoonlijke favorieten: Heisser Hobel (verse Käsespätzle! mmm!), de taco’s van Sabor a mi of Tacos al Pastor, de marokkaanse tajine van Abdallah of de overheerlijke indonesische gerechtjes van Tempeh Hof.

Street Food Thursday’s vaste gasten:

Regelmatig wisselen de uitgekozen Street Food deelnemers, dus er blijft reden genoeg om Street Food Thursday vaker te bezoeken. Maar er zijn ook een hele hoop vaste handelaren in de Markthal, die doordeweeks altijd al geopend zijn en op donderdagavond ook nog meedoen met een paar extra lekkere gerechtjes:

Italiaans brood van Sironi – Sironi is een begrip in de Markthalle en heeft zelfs een eigen vaste bakkerij gekregen. Hier staan Italianen het lekkerste brood, focaccia’s en zoet gebak vers voor je te bakken! Lekker om hier aan het eind van de avond nog een vers stuk brood voor de volgende ochtend te kopen, of met een glas wijn van een stuk tomatenfocaccia te genieten.

Schepijs van Rosa Canina – Heb je lekker gegeten? En zin in een toetje? Ga dan een lekker ijsje halen bij Rosa Canina. Hier test Rosa Canina het hele jaar door de nieuwste ijssmaken op het street food publiek, zodat je nogal eens wat bijzonders kunt proeven! Als je kunt kiezen uit de duizelingwekkende hoeveelheid goddelijke ijssmaken dan…

Big Stuff Smoked BBQ – Heerlijk zacht vlees, mooie gerechten en zo lekker dat je je vingers er bijna bij opeet. De pulled pork en spare ribs burgers van Big Stuff zijn al jaren vaste prik op donderdag en enorm de moeite waard om te proberen. Doordeweeks serveren ze overigens plates met een proeverij van hun verschillende gerechten. Een uitstekend idee voor de lunch!

Andere vaste deelnemers aan Street Food Thursday:

  • Meze Feinkost & Catering – zalige Turkse mezze bordjes
  • Berlin Beef Balls – met echte originele Berlijnse gehaktballetjes in verschillende varianten
  • Bone.s Berlin – vegen currywurst en frietjes
  • Drunk by Nature Berlin – overheerlijke frisse natuurwijnen, probeer eens de zalige riesling!
  • Salumeria del Süd – Italiaanse delicatessen
  • Heidenpeters – Craft beer dat in de kelder van de markthal wordt gebrouwen.
  • Kuchen von Gaia – De meest lekkere Italiaanse zoetigheden, de cannoli met ricotta zijn echt… OMG!
  • Kumpel & Keule – Een eerlijke slager die alleen handelt in lokaal vlees en op donderdagavond burgers serveert
  • Mani in Pasta – overheerlijke verse pasta specialiteiten
  • Menze Spezialitäten – Serveert échte Oostenrijkse Brettljausn (goedgevulde broodplankjes met vlees en/of kaas)
  • Martin’s Crêperie – zoete crepes en traditionele Franse galettes (hartig!)
  • Monsieur Collard – Hier haal je je Franse wijnen en hapjes voor bij de Galette
  • Weinhandlung Suff – Heerlijke wijnen

 

Krijg je er al trek van? Nou ik wel! Vrijwel alle van deze foodleveranciers doen mee aan Street Food Thursday, heel soms is er eentje dicht, dan heb je pech gehad! Kom dan op een doordeweekse dag rond lunchtijd, of op zaterdag in de ochtend om hier alsnog wat lekkers te halen.

Street Food Thursday Toptips

Ik heb zelf altijd moeite met kiezen en laat daarom vaak de lengte van de rij bepalen wat ik ga eten. Is het ergens relatief rustig? Dan ga ik er direct voor en haal wat lekkers. Want niets is zo vervelend als met een knorrende maag lang in de rij staan! Snel zoek ik een plekje om te zetten en het veroverde hapje op te eten.

Mijn tip is daarom wel: kom sowieso vroeg (17:00 uur opent de avond), dan is het nog even rustig. En kom ook – als ’t even kan – niet alleen (of maak snel ergens nieuwe vrienden!) Het is altijd vrij snel druk bij Street Food Thursday, dus als je eenmaal ergens een zitplekje hebt, wil je die graag zo lang mogelijk behouden! Wissel daarom af wie eten en drankjes haalt.

Denk ook aan voldoende cash! Bij een hoop sellers kun je tegenwoordig pinnen, maar nog lang niet overal. Ook moet je op het glaswerk zoals je wijnglas statiegeld (pfand) betalen, dus tel je altijd wat meer neer voor je wijntje dan je vooraf misschien had gedacht. Je cashgeld haal je het beste al eerder op de dag bij een bank, de automaat tegenover is vaak al snel leeg.

Een ander klein dingetje waar je je van te voren op moet instellen, is de prijs. De meeste gerechten zijn ietwat prijzig voor de grootte van de portie die je krijgt. Maar, als je bedenkt dat de meeste verkopers kwalitatief hoogstaande, regionaal geteelde en biologische ingrediënten gebruiken, en bovendien met veel liefde en aandacht hun gerechten bereiden, dan is dat eigenlijk helemaal niet zo erg. De kleinere porties geven je bovendien juist de mogelijkheid om wat meerdere gerechtjes door elkaar te proberen, zodat je niet persé voor een gerecht hoeft te kiezen of ruimte over hebt voor een toetje. Ideaal toch?

Geschiedenis van Street Food Thursday

Markthalle Neun organiseert de leukste Street Food avond van Berlijn al sinds april 2013 en zette daarmee de trend voor een gigantische hoeveelheid foodmarkten in Berlijn. Sinds de komst van Street food Thursday zijn er steeds meer bijgekomen en heeft deze opkomst van de foodscene behoorlijk sterk bijgedragen aan het hippe imago van Berlijn. Het leuke van Street food Thursday is, dat veel standhouders elkaar afwisselen. Er zijn een aantal vaste standjes die er elke donderdag weer staan, maar verder wisselt het redelijk vaak af, waardoor het aanbod afwisselend blijft en je nieuwe gerechten kunt blijven ontdekken.

De coronapandemie heeft een harde wissel getrokken op het evenement, de verkopers en de gehele gastronomische sector in Berlijn. Talloze kleine restaurants, food trucks en cateringbedrijven gingen op de fles of zijn van ellende gestopt, waardoor er een groot gat werd geslagen in de Berlijnse food scene. Twee jaar lang vond er vanwege de pandemie geen Street Food Thursday plaats, pas sinds juni 2022 is het evenement weer wekelijks terug te vinden in de Markthal in Kreuzberg. Met een paar oude bekenden, maar ook een hoop nieuwe gezichten, die hun gerechten toch willen serveren aan het Berlijnse publiek.

Street food Thursday in Markthalle IX

Adres: Eisenbahnstraße 42, Kreuzberg
OV: U1 Görlitzer Bahnhof of Schlessische Tor
Tijden: Elke donderdagavond (m.u.v feestdagen) van 17.00 tot 22.00 uur.
Entree: gratis
markthalleneun.de

Foto-impressie van Street Food Thursday, Juli 2022








 

Laat een reactie achter

error: Kopieren/opslaan uitgeschakeld. Copyright ©Wattedoeninberlijn.nl